Pasta

  • Esta receta de lasaña mexicana me alucina porque combina dos de mis gastronomías favoritas: la mexicana y la italiana. En serio, si te apetece hacer una lasaña vegetariana con un puntito así más original, ¡tienes que probarla! Verás en los ingredientes que esta lasaña mexicana......

  • Hoy os traigo una idea de tapeo vegetariano que me gusta mucho: lumaconi rellenos. Y lo mejor es que lo podéis rellenar de lo que se os ocurra, en mi caso lo hice con productos de temporada, y ha quedado una receta fresca y bien......

  • Hasta hace poco nunca había probado la pasta Alfredo, pero me chocaba ver un montón de versiones diferentes. Y la verdad es que la receta tiene su “historia”. Os cuento un resumen de lo que he leído en varios sitios 👉 La inventó en 1907......

  • Esta semana toca receta tailandesa: un pad thai de verduras con salsa de cacahuete. Por si alguien no lo conoce, el pad thai es (cito Wikipedia) “un plato salteado en wok a base de tallarines de arroz con huevos, salsa de pescado, pasta de tamarindo, pimiento rojo,......

  • Hoy vengo con una receta de pasta vegana que me parece muy guay. Mientras me la comía por primera pensé que qué maravilla mezclar así de forma tan simple algunas de mis cosas favoritas: salsa cremosita + que por algún motivo disfruto más comiendo espaguetis......

  • Después, de los arancini, vengo con otra receta italiana, unos canelones de verdura muy particulares: con puerro y mermelada de tomate. Si no te gustan las mezclas de dulce con salado probablemente esta receta no te apasione, a mí personalmente me gusta mucho este tipo......

  • Desde que di con mi ricotta vegano no paro de buscarle utilidades, estoy muy orgullosa de este “invento” jaja. Lo último que he hecho han sido estos canelones de setas que están absolutamente brutales. Se trata de una receta de pasta vegana ya que tanto......

  • ¡Hola! Esta semana he rescatado unas fotos que hice antes del verano de esta maravillosa pasta alla arrabiata, que viene a significar pasta cabreada, por aquello de que es picante. A mí como me encanta la pasta incluso de las formas más simples que os......

  • ¡Hola! Los que me leéis habitualmente sabréis que el brócoli no me apasiona, por eso intento buscar recetas con brócoli que me resulten apetecibles. Mi último descubrimiento ha sido esta receta de pasta con brócoli, que he adaptado de una que salía en un libro......

  • ¡Hola! Hoy vengo con una ensalada de pasta con vinagreta de mostaza que me gusta mucho. La verdad es que no soy yo muy de innovar en los aliños de las ensaladas, más allá de ir cambiando de tipo de vinagre, pero hace poco probé......

  • ¡Hola! Hace poco publiqué una boloñesa vegana con soja texturizada, una receta que uso mucho para hacer espaguetis boloñesa, pero también para acompañar verduras como las judías verdes. Y por supuesto es ideal para hacer canelones, uno de mis platos preferidos de todos los tiempos,......

  • Hoy os traigo una receta de canelones veganos de espinacas con piñones y anacardos. Suena bien ¿no? Como sabéis me encanta la pasta, así que para mí un buen plato de canelones de verdura es todo un manjar. Para esta receta de canelones utilizo bechamel......

  • La ensalada griega que os traigo hoy es una receta fácil -como la mayoría de las ensaladas-, saciante y muy refrescante cuando hace calor. Se trata de una ensalada de pasta que transporta nuestro paladar hasta Grecia por los ingredientes que lleva, especialmente por el queso......

  • ¡Hola! Hoy os explico cómo hacer pasta con espinacas, tomates asados y queso, una mezcla de sabores que me encanta. Me parece una receta ideal para incorporar las espinacas en la dieta de los peques enemigos de esta verdura, ya que en general es difícil......

  • Hoy os traigo una receta de lasaña con boloñesa de lentejas. La lasaña es uno de mis platos preferidos, suelo improvisar los ingredientes que le echo al relleno, pero cuando probé esta receta me enamoré ¡es la mejor lasaña vegana que he probado! Y mucho más......

  • La pasta admite una gran cantidad de variaciones y a mí me gusta probar recetas diferentes hasta que doy con alguna de esas que dan ganas de repetir. Por ejemplo esta pasta al curry me encanta, ya que soy muy fan del curry y de......

  • ¡Hola! Hoy os traigo una receta de pasta carbonara vegetariana. Esta conocidísima receta se suele preparar en nuestro país con nata líquida, pero la receta de la salsa carbonara original se hace sin nata y con huevo en su lugar. Yo he hecho un híbrido......